Conservas

Conservas del mar, de la tierra o de origen animal. Nos deleitamos con lo mejor de cada zona: Anchoas de Santoña, mejillones de las Rías gallegas, espárragos de Navarra, escabechados de La Mancha, patés castellanos...

Paté Avestruz 200g
Patés

Paté Avestruz 200g

157
7,80 €
Paté palentino de hígado de avestruz, finalizado con grasa de pato, foie gras de pato e hígado de ave.
Perdiz roja en escabeche 450g
Escabechados

Perdiz roja en escabeche 450g

084
12,95 €
Conserva elaborada con una perdiz salvaje criada en libertad. Elaboración llevada a cabo con la antigua receta de los Campos de Montiel, consiguiendo un escabeche exquisito.
Anchoas de Santoña 50ml
Marinas

Anchoas de Santoña 50ml

035
5,30 €
Lata de anchoas variedad del Cantábrico, única por su bouquet y sabor. Se envasan en aceite de oliva, añadiendo un alto contenido en ácido oleico a los ya conocidos ácidos grasos omega-3 presentes en la anchoa. Premio a la mejor anchoa de Santoña durante varios años consecutivos. Contiene 8-10 unidades.
Perdiz en Escabeche 500g
Escabechados

Perdiz en Escabeche 500g

166
27,50 €
Perdiz criada al aire libre en Villalba del Duero (Burgos) y elaborada en escabeche de una forma totalmente tradicional. Ingredientes naturales: Perdiz, cebolla, aceite de oliva, vinagre de vino (sulfitos), pimienta negra, clavo, laurel, tomillo, ajo y sal.
Paté Trucha 200g
Patés

Paté Trucha 200g

158
7,50 €
Mousse de trucha de la Montaña palentina. Se presenta en lata con abre-fácil y se recomienda consumir frío.
Boquerones a la vinagreta 110g
Marinas

Boquerones a la vinagreta 110g

032
8,90 €
Boquerones elaborados con anchoas del Cantábrico que son marinadas lo justo en vinagre de vino blanco. Envasados luego en aceite con ajo y perejil, mantienen los matices del pescado original, con una textura al dente y un sabor inigualable. Bandeja de doce unidades que han sido tratados contra el anisakis.
Codornices en Escabeche 700g
Escabechados

Codornices en Escabeche 700g

167
26,95 €
Estuche con tres codornices escabechadas elaboradas de manera tradicional y cocinadas a fuego lento. Ingredientes naturales: Codornices, cebolla, aceite de oliva, vinagre de vino (sulfitos), pimienta negra, clavo, laurel, tomillo, ajo y sal. Hecho en Villalba del Duero (Burgos).
Paté mousse de foie 95g
Patés

Paté mousse de foie 95g

160
3,95 €
Mousse de foie gras de pato al 15% finalizado con hígado de pollo y grasa de pato. Un paté artesano muy rico como acompañante de una buena tostada de pan. A la pimienta verde o cognac.
Sardina Ahumada 130g
Marinas

Sardina Ahumada 130g

033
8,95 €
Bandeja que contiene 4 sardinas ahumadas a baja temperatura con maderas nobles. Carnosa y de textura fina, destaca por su sabor suave con un toque de humo firme en boca.
Faisán desmigado en Escabeche 450g
Escabechados

Faisán desmigado en Escabeche 450g

168
13,50 €
Faisán manchego desmigado y conservado en un exquisito escabeche tradicional. Carne de ave con muy pocas calorías. Plato ideal para hacer ensaladas, empanadillas y/o pizzas gourmet.
Rillettes de Pato 200g
Patés

Rillettes de Pato 200g

161
6,50 €
Carne de pato desmigada acompañada de grasa de pato y condimentada con sal y pimienta. Una auténtica delicatessen a la altura de los paladares más exigentes. Hecho en Palencia.
Pastel de Cabracho 170g
Marinas

Pastel de Cabracho 170g

034
6,70 €
Pudín de pescado elaborado principalmente con la carne semi-grasa del Cabracho. Se trata de un exquisito pescado de color rojo que habita en las profundidades medias del mar Cantábrico. Ingredientes: Cabracho (22,5%), huevo pasteurizado, nata, patata, almidón de maíz, aceite de girasol, apio, cebolla en polvo, pimienta y sal marina.