Quesos

Nos decantamos por queserías españolas de pequeña producción. Hay quesos para todos los gustos: curados, cremosos, ahumados, pasteurizados, leche cruda, oveja, cabra…

5,38 €
El queso azul de Valdeón es elaborado con leche de vaca de los Picos de Europa leoneses. De maduración larga, mínimo 2 meses hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado. Posee una textura blanda y su sabor es muy intenso, fundente al paladar y con un persistente aroma. Cuña envasada al vacío.
6,98 €
Queso de leche pasteurizada de cabra Payoya autóctona de la sierra gaditana, curado durante más de tres meses. De textura dura y cubierto por una fina capa de manteca ibérica, inunda la boca de sabor en cada bocado. Cuña envasada al vacío.
4,70 €
Queso semicurado con denominación de origen Manchego. Elaborado con leche pasteurizada de oveja, cuenta con un proceso de maduración de 60 días. Suave en sabor, pero con el cuerpo propio de los quesos castellanos. Cuña envasada al vacío.
6,38 €
Queso sudao de leche cruda de cabra extremeña y envejecido al menos 60 días. En su elaboración, se voltea y se soba con un paño húmedo diariamente a modo de masajes para conseguir un sabor franco muy agradable al paladar. Cuña envasada al vacío.
9,95 €
Queso blando, bastante flexible y con sabor intenso. 100% leche de oveja. Se puede comer con corteza.
5,63 €
Elaboración artesanal a base de leche cruda de cabras Retinta, Serrana y Verata. Semicurado de corteza lisa y pimentonada. Amparado por la denominación de origen Ibores. Cuña envasada al vacío.
4,73 €
Queso de oveja elaborado con leche cruda y mimado durante meses en Pollos (Valladolid). Tierra de Sabor. Cuña envasada al vacío.
11,95 €
Queso de autor afinado, tipo brie, elaborado con leche de vaca asturiana y de pasta blanda. Moldeo manual y maduración de 30 días. Degustado con su corteza natural, posee una alta persistencia en boca y un sabor más potente. Pieza completa 300g aproximadamente.
6,95 €
Queso de leche cruda de oveja churra palentina. Semicurado pero con sabor pleno y persistente. Cuña envasada al vacío.
6,38 €
Queso de oveja latxa madurado a base de leche cruda. Curado durante meses y con corteza ahumada. DOP Idiazabal. Cuña envasada al vacío.
4,70 €
Elaborado con leche cruda de oveja, siguiendo las viejas costumbres burgalesas. Se deja madurar de forma natural durante 6 meses, obteniendo un sabor puro de oveja. Cuña envasada al vacío.
6,20 €
Queso elaborado con leche cruda de oveja, ordeñada en los meses de mayo y junio. Curación de forma natural durante un año aproximadamente. De sabor muy intenso, casi picante al final. Una textura dura y agrietada que trisca al corte. Cuña envasada al vacío.
Queso gran reserva con un sabor y aroma intensos que invitan a repetir. Elegido mejor queso del mundo en el año 2012. DOP Manchego. Cuña estuchada 200g.
12,80 €
La trufa negra se añade directamente en la leche, confiriendo a este queso zamorano de leche cruda de oveja unas características y un sabor únicos. Curación aproximada de cinco meses. Cuña estuchada 250g.
8,50 €
Queso untable, tipo torta, elaborado con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 20 días. Retirar la corteza para abrirlo.