Oveja

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Quesos

El Vegazo DOP Manchego 250g

021

4,70 €

Queso semicurado con denominación de origen Manchego. Elaborado con leche pasteurizada de oveja, cuenta con un proceso de maduración de 60 días. Suave en sabor, pero con el cuerpo propio de los quesos castellanos. Cuña envasada al vacío.

Quesos

Rulo Mantecoso Cañarejal 500g

018

9,95 €

Queso blando, bastante flexible y con sabor intenso. 100% leche de oveja. Se puede comer con corteza.

Oveja

Cañarejal Curado 250g

019

4,73 €

Queso de oveja elaborado con leche cruda y mimado durante meses en Pollos (Valladolid). Tierra de Sabor. Cuña envasada al vacío.

Quesos

Campos Góticos Semicurado 280g

020

6,95 €

Queso de leche cruda de oveja churra palentina. Semicurado pero con sabor pleno y persistente. Cuña envasada al vacío.

Quesos

Bideki DOP Idiazabal 250g

021

6,38 €

Queso de oveja latxa madurado a base de leche cruda. Curado durante meses y con corteza ahumada. DOP Idiazabal. Cuña envasada al vacío.

Quesos

Peña Amaya Curado 250g

022

4,70 €

Elaborado con leche cruda de oveja, siguiendo las viejas costumbres burgalesas. Se deja madurar de forma natural durante 6 meses, obteniendo un sabor puro de oveja. Cuña envasada al vacío.

Quesos

Don Pepito Añejo 250g

024

6,20 €

Queso elaborado con leche cruda de oveja, ordeñada en los meses de mayo y junio. Curación de forma natural durante un año aproximadamente. De sabor muy intenso, casi picante al final. Una textura dura y agrietada que trisca al corte. Cuña envasada al vacío.

Quesos

Dehesa de los Llanos Gran Reserva 200g

025

9,50 €

Queso gran reserva con un sabor y aroma intensos que invitan a repetir. Elegido mejor queso del mundo en el año 2012. DOP Manchego. Cuña estuchada 200g.

Quesos

La Antigua con Trufa negra 250g

026

12,80 €

La trufa negra se añade directamente en la leche, confiriendo a este queso zamorano de leche cruda de oveja unas características y un sabor únicos. Curación aproximada de cinco meses. Cuña estuchada 250g.

Oveja

Cremoso Cañarejal 250g

017

8,50 €

Queso untable, tipo torta, elaborado con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 20 días. Retirar la corteza para abrirlo.

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La Vieja Castilla

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