Escabechados

11,50 €
Conserva elaborada con una perdiz salvaje criada en libertad. Elaboración llevada a cabo con la antigua receta de los Campos de Montiel, consiguiendo un escabeche exquisito.
Escabechados

Perdiz en Escabeche 415g

166
14,50 €
Una perdiz manchega entera, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino envejecido, agua, ajo, laurel, sal y especias. Cocinada a fuego lento, se envasa tras reposar 18 horas.
Escabechados

Codornices en Escabeche 400g

167
7,90 €
Estuche con 2 codornices machegas enteras y cocinadas a fuego lento. Se utilizan en su elaboración el aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino envejecido, agua, ajo, laurel, sal y especias.
11,50 €
Faisán manchego desmigado y conservado en un exquisito escabeche tradicional. Carne de ave con muy pocas calorías. Plato ideal para hacer ensaladas, empanadillas y/o pizzas gourmet.