Patés

Patés

Paté Avestruz 200g

157
7,80 €
Paté palentino de hígado de avestruz, finalizado con grasa de pato, foie gras de pato e hígado de ave.
Patés

Paté Trucha 200g

158
7,50 €
Mousse de trucha de la Montaña palentina. Se presenta en lata con abre-fácil y se recomienda consumir frío.
3,95 €
Mousse de foie gras de pato al 15% finalizado con hígado de pollo y grasa de pato. Un paté artesano muy rico como acompañante de una buena tostada de pan. A la pimienta verde o cognac.
6,50 €
Carne de pato desmigada acompañada de grasa de pato y condimentada con sal y pimienta. Una auténtica delicatessen a la altura de los paladares más exigentes. Hecho en Palencia.
3,95 €
Paté de perdiz en escabeche (30%), hígado de ave, bacon, aceite de oliva virgen extra, mantequilla, vino de Oporto, azúcar, cebolla, sal y especias.
3,95 €
Paté de codorniz en escabeche (30%), hígado de ave, bacon, aceite de oliva virgen extra, mantequilla, foie, vino de Oporto, azúcar, cebolla, sal y especias.
Patés

Bloc de Foie 125g

169
17,90 €
Bloc de foie gras de 98% pato soriano. Se trata del hígado graso de pato triturado (emulsionado) y sometido a tratamiento de calor y presión para obtener un producto en conserva.
13,50 €
Parfait de foie de pato soriano cuyo principal ingrediente es el hígado de pato. Se recomienda introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido para que adquiera una textura consistente.
Patés

Mousse de Foie 180g

171
10,90 €
Tarro de mousse de foie de pato soriano. Es una pasta a base de hígado graso de pato triturado y es el primer paso para conocer la familia del foie gras.
Patés

Paté Lechazo 95g

159
5,95 €
Mousse de hígado de lechazo churro de Palencia mezclado con foie gras de pato.