Conservas

Conservas del mar, de la tierra o de origen animal. Nos deleitamos con lo mejor de cada zona: Anchoas de Santoña, mejillones de las Rías gallegas, espárragos de Navarra, escabechados de La Mancha, patés castellanos...

Paté Avestruz 200g
Patés

Paté Avestruz 200g

157
7,80 €
Paté palentino de hígado de avestruz, finalizado con grasa de pato, foie gras de pato e hígado de ave.
Perdiz roja en escabeche 450g
Escabechados

Perdiz roja en escabeche 450g

084
12,95 €
Conserva elaborada con una perdiz salvaje criada en libertad. Elaboración llevada a cabo con la antigua receta de los Campos de Montiel, consiguiendo un escabeche exquisito.
Perdiz en Escabeche 500g
Escabechados

Perdiz en Escabeche 500g

166
27,50 €
Perdiz criada al aire libre en Villalba del Duero (Burgos) y elaborada en escabeche de una forma totalmente tradicional. Ingredientes naturales: Perdiz, cebolla, aceite de oliva, vinagre de vino (sulfitos), pimienta negra, clavo, laurel, tomillo, ajo y sal.
Paté Trucha 200g
Patés

Paté Trucha 200g

158
7,50 €
Mousse de trucha de la Montaña palentina. Se presenta en lata con abre-fácil y se recomienda consumir frío.
Codornices en Escabeche 700g
Escabechados

Codornices en Escabeche 700g

167
26,95 €
Estuche con tres codornices escabechadas elaboradas de manera tradicional y cocinadas a fuego lento. Ingredientes naturales: Codornices, cebolla, aceite de oliva, vinagre de vino (sulfitos), pimienta negra, clavo, laurel, tomillo, ajo y sal. Hecho en Villalba del Duero (Burgos).
Paté mousse de foie 95g
Patés

Paté mousse de foie 95g

160
3,95 €
Mousse de foie gras de pato al 15% finalizado con hígado de pollo y grasa de pato. Un paté artesano muy rico como acompañante de una buena tostada de pan. A la pimienta verde o cognac.
Faisán desmigado en Escabeche 450g
Escabechados

Faisán desmigado en Escabeche 450g

168
13,50 €
Faisán manchego desmigado y conservado en un exquisito escabeche tradicional. Carne de ave con muy pocas calorías. Plato ideal para hacer ensaladas, empanadillas y/o pizzas gourmet.
Rillettes de Pato 200g
Patés

Rillettes de Pato 200g

161
6,50 €
Carne de pato desmigada acompañada de grasa de pato y condimentada con sal y pimienta. Una auténtica delicatessen a la altura de los paladares más exigentes. Hecho en Palencia.
Bloc Foie gras de pato 95g
Patés

Bloc Foie gras de pato 95g

162
11,50 €
Bloc de Foie gras elaborado con patos de Villamartín (Palencia). 100% natural sin aditivos. Ingredientes: Foie gras de pato 98%, sal, pimienta, azúcar y agua. Caducidad 5 años.
Codornices en escabeche 450g
Escabechados

Codornices en escabeche 450g

083
7,95 €
Tarro que contiene 2 codornices en escabeche, siguiendo la receta tradicional manchega. Sin ningún tipo de conservantes, usando solo especias naturales.
Bloc de Foie 125g
Patés

Bloc de Foie 125g

169
16,95 €
Bloc de foie gras de 98% pato soriano. Se trata del hígado graso de pato triturado (emulsionado) y sometido a tratamiento de calor y presión para obtener un producto en conserva.
Parfait de Foie 130g
Patés

Parfait de Foie 130g

170
13,95 €
Parfait de foie de pato soriano cuyo principal ingrediente es el hígado de pato. Se recomienda introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido para que adquiera una textura consistente.
Mousse de Foie 180g
Patés

Mousse de Foie 180g

171
11,95 €
Tarro de mousse de foie de pato soriano. Es una pasta a base de hígado graso de pato triturado y es el primer paso para conocer la familia del foie gras.
Paté Lechazo 95g
Patés

Paté Lechazo 95g

159
5,95 €
Mousse de hígado de lechazo churro de Palencia mezclado con foie gras de pato.